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来年盆满钵满!福宴大盆菜限时8.8折!鲍鱼、花胶、蚝豉...爸妈吃了都在夸!

2021-12-11 10:18 阅读 3

原标题:来年盆满钵满!福宴大盆菜限时8.8折!鲍鱼、花胶、蚝豉...爸妈吃了都在夸!

福宴大酒楼

即日起-12月31日

预订外卖盆菜,可享 8.8折

1月1日-1月23日

预订外卖盆菜,可享 9折

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团年饭,选TA准没错!

◈ 福宴大盆菜,提前预定可享打折福利!◈

又一年岁末将至,福宴大酒楼特意推出了盆菜系列~一共设有3款盆菜,可供选择 而且提前预定盆菜,还能享受“打折”福利哦!

◈ 阖家欢乐盆菜 ◈

(8-10人份,仅售998元)

ONE | 山珍海味,应有尽有

港式烧鹅皇、福宴水晶鸡、大连鲜鲍、美极沙虾、手打猪肉丸、发菜、蚝豉、南乳风味骨、香芋扣肉、支竹、虫草花、养生云耳、娃娃菜、十八涌莲藕、萝卜、花菇,18种食材!

福宴的阖家欢乐盆菜, 特选18种食材,“海陆空”齐聚一盆!沉甸甸一大份,满足了街坊们对“团聚、美满、财富”的所有想象!

TWO | 福宴盆菜的讲究做法

盆菜的制作过程, 把粤菜的精巧与智慧

展现得淋漓尽致,每一步都必不可少!

盆菜里的各种食材, 被单独进行了煎、炸、煮、烧、焖、卤、炒等精细烹饪。而后再由福宴的大厨进行“打盘”——即码放食材。

“18种食材:18、18=‘实发!实发’”

团年吃大盘菜,来年必定盆满钵满!

码放食材时, 除了摆放的数量要够吉利之外,福宴盆菜里的食材寓意也必须美好!“年年有余”的鲍鱼,“金鸡报喜”的水晶鸡,“发财好市”的发菜蚝豉,“祝你新年哈哈大笑”的海虾.......

THREE | 点睛之笔——秘制酱汁

福宴大盆菜的酱汁,由师傅新鲜现熬。在这份秘制酱汁里,师傅还额外加入了菌菇来提鲜。相比于传统的鲍汁, 既减轻了油腻口感,还更显清爽~

吃盆菜,也必须有仪式感:

盆菜必须一层一层往下吃!

上层的肉类食材,在高温的作用下,其本身的精华汁水,便会慢慢向下渗透。待上层的美味消灭完毕后,下层的食材,因吸足了上层的汁水,而变得更加馥郁饱满, 每一口让人回味无穷,吃了还想吃!

港式深井烧鹅皇

鲍汁扣花胶

福宴水晶鸡

大连鲍鱼

美极沙虾

发菜蚝豉

当然,“盆菜”吃的不仅是味道,还是对一年的美好祝福。这满满一盆佳肴, 保你每一筷下去都能接住好运气。

团年饭的桌上,少不了这2款!

◈ 豆豉鹅 ◈

福宴的豆豉鹅,爱它的回头客很多!这道菜,可以说是福宴的 “王牌菜品”之一!每一只鹅,都是经过精挑细选的,鹅身厚实个头大,肉质更是嫩滑无比!

ONE | 严格把关,出精品

能成为店里的招牌,做法也必定是相当有考究的!工序繁杂之外,也相当考验大厨的手艺。为求出菜的好品质, 无论是时间,还是制作步骤,福宴的师傅,都将严格把关!

第一步: 洗净上色,两面煎至金黄

第二步: 熬糖、猛火爆香红葱头、蒜头和豆豉后制汁

(将鹅放一起煮,可zui大程度地激发鹅肉汁的精华!)

第三步:收汁、碌鹅,大功告成!

TWO | 色泽诱人,味道正

制作好的豆豉鹅,色泽相当诱人! 豆豉的香气,混合着鹅的肉香,在空气中,久久不能散去。还没开始动筷,我的口水已经流了一地了!

鹅皮酥脆,鹅肉嫩滑多汁之余,还带着些许豆豉的鲜香!舌尖一抿,便能脱骨,吃起来毫不费力 。味道咸鲜入味,送饭简直一流!

◈ 鲜花椒炒扇鸡 ◈

正所谓 “无鸡不成宴”,团年饭怎么能少得了一道鸡呢?白切鸡、水晶鸡吃得多了,不妨换一下口味,来一道鲜花椒炒扇鸡?绝对能颠覆你的味蕾!

ONE | 精选走地靓扇鸡

福宴 采取养足365天的走地扇鸡,用天然饲料喂养,保证每只扇鸡都天然有机无公害,且只只都品质上乘,肉质紧实!

(肉眼可见的好品质!)

TWO | 色香味俱全,让人食指大动

新鲜扇鸡现点现炒,不过夜!红椒绿椒青花椒,大火猛炒,镬气十足! 带点点焦香的鸡肉,入口又香又脆,微辣微麻,很是过瘾!

环境别致,团年饭好去处

这里的环境,宽敞舒适,除了大厅雅座,也有私密包间。无论是和亲朋好友安静地享受一顿盛宴, 还是团年饭、公司聚餐,福宴大酒楼通通都能安排!

(还有K房可供娱乐哦~)

岁末将至,趁着 福宴盆菜有“打折”优惠。不妨订上一盘大盆菜,和家里人一起共享团聚时刻吧!

福宴大酒楼(西华里店)

📍 店铺地址

佛山市禅城区轻工二路120号

西华里饮食文化城三、四楼

☎ 联系电话

⏰ 营业时间

周一至周日

07:00-14:00

17:00-21:30

编辑:棵树 | 摄影:HAN

部分图片来源:商家,已授权

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